Алька, 60 - 17 ноября 2008 21:44

Вкуснотище



Картофель фаршированный грибами



На 10 порций:

1 нашинкованная луковица,

1 корзиночка свежих грибов,

1 ч. ложка маргарина,

2 пакетика приправы “Кнорр”,

1/4 стакана белого вина,

1 стакан сливок,

5 картофелин,

3/4 стакана тёртого сыра.



Разрежте картофелины пополам в длину, удалите ложкой сердцевину,

чтобы получилась выемка. Опустите картофель в литр кипящей

подсоленной воды, варите 5 минут. Положите картофелины на противень,

заполните выемки приготовленной начинкой, посыпьте сыром и запекайте

в духовке 20 минут при 150 град.



Начинка:

Поджарьте на маргарине лук, добавьте разрезанные грибы, вино, “Кнорр”

и перемешайте. Влейте сливки и доведите до кипения.Готовьте на

медленном огне до загустения (8-10 мин.)